Descripció
Amb la voluntat de facilitar una mescla que combini les propietats de quatre dels germinats més populars i saludables es va crear el Mix de brots germinats. Alfals, col llombarda, bròcoli i porro integren aquest mezclum, especialment valorat pels amants d’una dieta saludable.
Contingut: 70 grams
Contenidor terrina biodegradable/compostable.
Nota: Disponibilitat per servei de paqueteria normal només als mesos d’hivern.
Benificis
-La glucorafanina és un dels elements amb una presència més destacada dins d’aquesta barreja de germinats. La seva assimilació, transformant-se en sulforafà, comporta beneficis com a depuratiu hepàtic, antioxidant, antiinflamatori i antidiabètic, a més de regular la funció cardiovascular. També ajuda a prevenir la formació de cèl·lules cancerígenes.
-Tant l’alfals com el bròcoli i la col llombarda contribueixen a fer que aquesta sigui una barreja molt rica en calci, de manera que ajuda a enfortir els ossos i actua com a preventiu de l’osteoporosi.
-El germinat de porro combat la tos i la bronquitis. A més, conté un compost ensofrat anomenat al·licina que estimula el sistema immunitari i és antisèptic.
-L’alt contingut en magnesi d’aquesta combinació actua sobre el sistema muscular, aportant-hi vitalitat i millora el trànsit intestinal.
-Les vitamines A, B2, B3, B6, C i K també hi són presents, així com l´àcid fòlic i el ferro, de forma que és molt indicat per a dones embarassades.
Consells
Donat que el que busquem en aquesta barreja de germinats són les seves qualitat per una alimentació saludable, el més aconsellable és no sotmetre-la a cap font de calor. L’opció més indicada es fer servir Mesclum Detox com a amanida o buquet d’acompanyament per a d’altres productes.
Tot i així, si fem una truita francesa i hi incorporem el germinats just abans de tancar-la, la pèrdua de nutrients serà mínima.
Ingredients
Llavors d’alfals (Medicago sativa), col llombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), bròquil (Brassica sp) i porro (Allium porrum) de cultiu ecològic.
Envàs
L’origen dels envasos de Brot d’Or està a les plantes. El blat de moro i la patata, entre d’altres vegetals, transformen el diòxid de carboni i l’aigua en sucres. Ho fan a través de les fulles i les arrels amb l’impuls de l’energia solar.
El midó que s’obté d’aquests cultius és la matèria primera. Amb l’ajut de microorganismes, es sotmet a un procés de fermentació. El resultat és el granulat de plàstic ecològic, no contaminant, amb el que es fabriquen els nostres envasos. Aquestes terrines són compostables, de manera que llençant-los al contenidor dels residus orgànics, s’acaben transformant en compost en un termini d’entre 8 i 12 setmanes. El compost es reincorpora al cicle com a fertilitzant de plantes.
